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露地栽培生姜?jiǎng)t應(yīng)是在3月底4月初播種。

總體來(lái)講，露地栽培生姜投資較少，管理相對(duì)簡(jiǎn)單。多年來(lái)，受環(huán)境條件和生產(chǎn)習(xí)慣等因素的影響，生姜產(chǎn)量都在畝產(chǎn)3000公斤左右，但如果改變一些傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，獲得5000公斤的畝產(chǎn)也是有可能的。

第一、選種要嚴(yán)格。挑選塊大肉厚、皮色黃亮、不干縮、不腐爛、未受凍及無(wú)病蟲危害的健壯姜塊作種姜。凡種姜肉質(zhì)變色、有水漬狀、表皮容易脫落的不能催芽播種，否則會(huì)引起姜瘟病。

第二、催芽前曬姜。曬姜2天后保濕催芽，壯芽多，發(fā)芽率可達(dá)100%。

第三、催芽。在最后一次晾曬姜種后，趁熱將姜種放在準(zhǔn)備好的催芽床內(nèi)。溫床可做在大（�。┡飪�(nèi)，用新鮮豬、牛糞作釀熱物，釀熱物上覆蓋4－5厘米的細(xì)土或河沙。當(dāng)溫度升到25℃左右時(shí)，把種姜堆放在溫床上，厚10－15厘米，再在上面鋪一層稻草，蓋好薄膜。催芽時(shí)應(yīng)注意姜種保濕，在保證透氣的條件下，盡量增加覆蓋物厚度，以減少水分蒸發(fā)。催芽標(biāo)準(zhǔn)為芽長(zhǎng)0.5－2厘米，粗0.5－1厘米。特別提醒注意，雖然在四川地區(qū)4月播種可以不用催芽，但不利于挑選病、弱種姜。

第四、整地。生姜根系弱，既怕旱又怕澇，忌連作。土壤選擇要求土層深厚、疏松、肥沃、排灌方便的沙壤土種植，最好是園田菜地（注意防治地下害蟲）。深翻起廂，廂距66厘米（包溝），溝可以不要太深，便于以后姜苗長(zhǎng)起來(lái)后再挖溝土堆姜腳。東西壟較好。

第五、施肥。生姜需肥量大，必須施足基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000－5000公斤，過(guò)磷酸鈣50－60公斤，碳銨70－80公斤，硫酸鉀25－30公斤，磷酸鋅1－2公斤做基肥�；�肥可全田撒施再耕地，也可耕地后溝施于壟上，再用鋤頭將土、肥混勻。

第六、定植。姜種塊以50－75克大小為宜，每塊姜種上只留一個(gè)短壯芽，其余芽全部抹除，掰姜時(shí)芽基部或姜塊斷面變褐，應(yīng)剔除。然后將掰好的姜塊放入比例適當(dāng)?shù)囊蚁├�溶液中浸�?SPAN lang=EN-US>15分鐘，撈出后隨即播種。播種前1小時(shí)應(yīng)澆足底水，但不可把廂濕透。用平播法排入種姜，即將姜塊水平放入溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致，如是東西溝向，芽一致向南，如是南北溝向，芽則朝西，放好姜種后用手輕輕按入泥中，使姜芽與溝面相平，種姜播后立即覆土4－5厘米厚，覆土最好選擇成塊狀的、比較硬的底土。然后蕩平溝底。一般每畝用種量200－400公斤。值得一提的是，栽培時(shí)，要先把塊莖放穩(wěn)，芽頭緊貼土面，不能上翹，然后用手抓一把各種肥料漚制的草木灰丟在芽頭的旁邊，切記不要丟在嫩芽上，再用有機(jī)肥蓋住，就這樣一行一行種下去。對(duì)高產(chǎn)很有利。生姜播種覆土后，趁土壤濕潤(rùn)，畝用1公斤除草醚兌水20公斤，均勻噴在姜溝及周圍地面上，噴藥時(shí)倒退操作，噴藥后保持地面濕潤(rùn)。

以上只是一點(diǎn)簡(jiǎn)單介紹，要想獲得高產(chǎn)，在后期還必須加強(qiáng)田間管理，要做好溫度、水分、追肥、除草等管理工作，同時(shí)注意姜瘟病、葉枯病、玉米螟等病蟲的防治。