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花椒生長(zhǎng)環(huán)境及特性

花椒性喜光照和干燥溫涼氣候環(huán)境，適宜于排水良好、富含有機(jī)物質(zhì)的沙質(zhì)土壤生長(zhǎng)，比較耐旱。

土壤：花椒適宜土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的沙質(zhì)土壤，對(duì)土壤酸堿度要求不很?chē)?yán)格，微堿性的鈣質(zhì)土壤生長(zhǎng)良好。

光照：花椒系陽(yáng)性樹(shù)種喜光植物，栽植花椒應(yīng)選擇光照良好的栽培環(huán)境和適宜的栽植密度。成片營(yíng)造椒園時(shí)，套間作物應(yīng)選擇矮桿，不宜間套高桿作物。

溫度：花椒對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，性喜冷涼氣候環(huán)境，年平均氣溫9—14℃之間適宜生長(zhǎng)。氣溫過(guò)高生長(zhǎng)快，發(fā)育慢，結(jié)果遲，香麻味差，生長(zhǎng)期短。氣溫過(guò)低，生長(zhǎng)發(fā)育受到一定的限制。

水分：花椒比較耐旱，性喜干燥的栽培環(huán)境。年降雨量在500—700mm的地區(qū)，生長(zhǎng)發(fā)育良好，花椒抗逆性差，排水不良，影響生長(zhǎng)，容易產(chǎn)生根腐病，如遇連綿陰雨天氣，應(yīng)及時(shí)排水。

花椒一般2—3年開(kāi)花結(jié)實(shí)，5—6年后進(jìn)入盛果期。