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| 中微量元素 1、鈣素營養(yǎng)對(duì)葡萄生長結(jié)實(shí)的作用 鈣是葡萄必需的重要元素之一。它主要以果膠鈣的形態(tài)存在于細(xì)胞壁中，可使多糖類沉積，保持細(xì)胞壁的強(qiáng)固性，增強(qiáng)抗病蟲的能力。鈣可促使土壤中硝態(tài)氮的轉(zhuǎn)化和吸收，使土壤中不溶性磷、鉀變?yōu)榭扇苄责B(yǎng)分。鈣能中和植株體內(nèi)的有機(jī)酸，調(diào)節(jié)酸堿反應(yīng)，使之免受毒害。鈣對(duì)葉綠素的形成和促進(jìn)根系的發(fā)育與吸收有重要作用。鈣對(duì)糖的形成，對(duì)固定二氧化碳以及生成芳香物質(zhì)都起著直接和間接的作用。因此，在鈣質(zhì)充足的情況下，可提高漿果的香味和葡萄酒的風(fēng)味，特別對(duì)白葡萄酒和香檳酒更為明顯。 鈣大部分存在于葉中，由于鈣在植物體內(nèi)移動(dòng)少，老葉比幼葉含量多，須根中的氧化鈣含量也多，葡萄植株從生長初期至果實(shí)成熟期陸續(xù)吸收鈣肥。要注意田間適量施鈣，補(bǔ)充土壤中有效鈣的含量。 缺鈣時(shí)，根的先端變?yōu)楹稚�，枝、葉徒長質(zhì)地變軟，影響果實(shí)糖分的積累，果粉少，香味淡，新梢成熟不良。鈣過多時(shí)，使可溶性鐵變?yōu)椴蝗苄澡F，易引起葡萄缺鐵癥。特別是美洲種葡萄對(duì)鈣敏感，鈣多時(shí)，易引起退綠癥。我國南方雨水多，表土石灰質(zhì)易被淋洗掉，又因大多為酸性土壤往往缺鈣，需注意適時(shí)適量施鈣肥，以中和其酸度并增加土壤中的鈣質(zhì)，促進(jìn)有機(jī)物的分解和氮的吸收，有利于土壤微生物的繁殖。 2、硼素營養(yǎng)對(duì)葡萄生長結(jié)實(shí)的作用 硼主要存在于植物體幼嫩部分的細(xì)胞壁之中。對(duì)細(xì)胞的分裂和生長，對(duì)組織的分化，細(xì)胞壁的建造有密切關(guān)系。硼能促進(jìn)花粉粒的萌發(fā)和受精作用，提高座果率，減少無籽小果,提高產(chǎn)量，有利芳香物質(zhì)的形成，提高糖度，改善漿果品質(zhì)。硼能提高光合作用強(qiáng)度，促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，增加葉綠素的含量，加速形成層的細(xì)胞分裂，使韌皮部和木質(zhì)部發(fā)達(dá)，導(dǎo)管數(shù)目增多。并有利于根的生長和愈傷組織的形成。 葡萄果實(shí)產(chǎn)生大小�，F(xiàn)象，除開花授粉時(shí)因環(huán)境條件影響，使授粉不良而造成大小粒外，主要原因是因植株缺硼所致。葡萄缺硼時(shí)，往往幼葉出現(xiàn)油浸狀的黃白色斑點(diǎn)，葉脈木栓化變褐，老葉發(fā)黃，向后彎曲，花序發(fā)育瘦小，豆粒現(xiàn)象嚴(yán)重，種子發(fā)育不良，果實(shí)變形。另外，新梢生長緩慢，節(jié)間短，有時(shí)輸導(dǎo)組織破壞，生長點(diǎn)枯死，發(fā)生許多副梢，葉面上有許多褐色斑點(diǎn)。 一般葡萄噴施硼肥多在開花前進(jìn)行。對(duì)提高座果率有顯著效果。一般葡萄全年噴2-3次硼肥，可增產(chǎn)l0%～15%，含糖量提高1-2度左右。堿性土壤易發(fā)生缺硼癥狀，故施用石灰或過磷酸鈣時(shí)要避免過量。 3、錳素營養(yǎng)對(duì)葡萄生長結(jié)實(shí)的作用 錳的功能主要是植物在生長過程中促進(jìn)酶的活性，協(xié)助形成葉綠素，因此，葉片失綠是缺錳的初期癥狀。缺錳主要發(fā)生在堿性土壤和砂土中。錳在植物體內(nèi)較少流動(dòng)。植物吸收離子態(tài)的錳。錳離子存在于土壤溶液中，并被吸附在土壤膠體內(nèi)，土壤酸堿度影響植株對(duì)錳的吸收，在酸性土壤中，植株吸收量增多。堿性土或砂土影響對(duì)錳離子的吸收，因而出現(xiàn)失綠癥狀。 缺錳時(shí)夏初新梢基部葉片變淺綠，這與缺鐵、缺鋅最先在新長出的嫩枝葉上出現(xiàn)癥狀相區(qū)別。然后葉脈間組織出現(xiàn)較小的黃色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)類似花葉癥狀，黃斑逐漸增多，并為最小的綠色葉脈所限。第—二道葉脈兩側(cè)葉肉仍保留綠色脈帶。缺錳嚴(yán)重時(shí)，新梢、葉片生長緩慢，果實(shí)成熟晚，紅色葡萄品種的果穗中常夾生部分綠色果粒。 對(duì)缺錳的葡萄園增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，提高錳的活性，可預(yù)防和減輕缺錳癥。葡萄開花前葉面噴施螯合態(tài)EDTA-錳，對(duì)發(fā)病重的果園可噴2次，間隔時(shí)間為7天，可以調(diào)整缺錳狀況。在葡萄轉(zhuǎn)色期，葉面噴施螯合態(tài)EDTA-錳肥，能夠促進(jìn)果實(shí)著色。 4、鋅素營養(yǎng)對(duì)葡萄生長結(jié)實(shí)的作用 鋅是多種酶的組成成分，在光合、呼吸、氮代謝、激素合成和植物生長方面都有作用，鋅能抑制RNA水解酶的活性，缺鋅時(shí)RNA含量減少，蛋白質(zhì)合成受阻。鋅主要以鋅離子形態(tài)從根部向地上部運(yùn)輸。鋅容易積累在根系中，從老葉向新葉轉(zhuǎn)移鋅的速度很慢。 葡萄缺鋅主要表現(xiàn)在上中部葉片，葉片褪綠黃白化，葉片失綠，脈間變黃，出現(xiàn)黃斑花葉，葉形顯著變小。嚴(yán)重缺鋅時(shí)，幼果會(huì)表現(xiàn)出“祖孫三代果”，果實(shí)大小不整齊，嚴(yán)重影響品質(zhì)和賣相。 葡萄缺鋅，可通過多施有機(jī)肥，改善土壤活性，促進(jìn)鋅離子的吸收。在葡萄萌芽期土壤追施緩釋鋅肥，開花前葉面噴施螯合態(tài)EDTA-鋅微肥，可有效預(yù)防缺鋅造成的葡萄大小�！白鎸O三代果”現(xiàn)象。 |
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關(guān)閉窗口 發(fā)布時(shí)間：2012/11/23 15:12:48
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